Santiago. El Plan Sierra, junto al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos e instituciones especializadas en materia de inocuidad en producción agropecuaria, concluyó un taller para la formación de técnicos.
La iniciativa está encaminada a la tecnificación de los productores locales y al afianzamiento de los controles sanitarios y fitosanitarios que permitirán un intercambio comercial de calidad con los mercados internacionales, mayormente con el de los Estados Unidos y otros países de la región.
El proyecto tiene también la misión de expandir el comercio local, regional e internacional de productos locales, como piñas, aguacates, tomates, limones, pepinos, ajíes, berenjenas y lechosa hacia el mercado estadounidense y otros litorales. El curso intensivo estuvo dirigido a productores de la región instruyó sobre cómo identificar riesgos microbiológicos, la identificación y reducción de los mismos y los métodos para conseguir prácticas de inocuidad en las fincas.
Entrenamiento
Decenas de productores fueron entrenados por un equipo de técnicos facilitadores en distintos módulos y que servirá para garantizar la calidad de las exportaciones dominicanas hacia los mercados estadounidenses y otros países. También, brindar apoyo a productores de pollos y de cerdos y conseguir el incremento de la productividad agropecuaria y mejor acceso de los consumidores a alimentos inocuos, libres de contaminación.
El proyecto impulsado por el Plan Sierra es financiado por el Programa Alimentos para el Progreso, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos -USDA-, bajo la ejecución de la Organización Internacional sin fines de lucro International Executive Services Corps -IESC- busca mejorar la eficiencia, coordinación y transparencia del comercio agropecuario.
Cursos buscan mejorar calidad productiva
Entre los cursos impartidos estuvieron Introducción a la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos, a cargo de Noemí Zúniga Thimeos; Salud, Higiene y Capacitación de los Trabajadores, por Walkiria Cruz; Mejoradores de Suelo, con la chilena Zúñiga Thimeos; Fauna Silvestre, Animales Domésticos y Uso del Suelo, a cargo del instructor Andrés Lora, entre otros.
