Clausurarán las queserías que no cumplan normas

La Comisión Gubernamental de seguimiento al Programa de Vigilancia Sanitaria de Alimentos, en especial de productos lácteos, se reunió con el Ministro Administrativo de la Presidencia, José Ramón Peralta, y pasó balance al plan de trabajo interinstitucional aprobado en julio 2016.Conforme a lo informado, se ha avanzado en el seguimiento e inspección a 338 de más de 600 queserías que operan en todo el país. Esto en un trabajo conjunto de los ministerios de Salud, Agricultura, y Conaleche. Para finales de marzo pretende haberlas visitado a todas.
Por otra parte, la Comisión aseguró que en el monitoreo del mercado se ha verificado un mejoramiento de las condiciones del etiquetado. Reitera la necesidad de cumplir con el etiquetado en origen a partir del primero de abril y la obligatoriedad de poseer registro sanitario para la comercialización en el mercado nacional.