Venezuela desnutrida (2 de 3)

“Hoy en día evaluar la situación nutricional venezolana con datos oficiales es una tarea imposible de lograr pues estos no se publican desde 2007. Sin embargo, la distribución de alimentos a través de los programas gubernamentales como el Comité Local de Abastecimiento y Producción es, a la vista del más inexperto, deficiente nutricionalmente pues estos combos están compuestos en su mayoría de carbohidratos; ausencia total de proteínas y las grasas disponibles son vegetales e hidrogenadas (TRANS). Por lo tanto, los factores de prevalencia de enfermedades crónicas tales como enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes tipo 2, están relacionados con una alimentación no balanceada que eleva el riesgo de padecerlas”.