Tropigas Dominicana ofreció un encuentro con Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, merecedor de la categoría “Best of the Best” de los 50 mejores restaurantes del mundo, quien visitó el país de la mano de la plataforma Gastronomic.
En el encuentro, celebrado en el hotel El Embajador, el denominado “arquitecto del gusto” compartió con los invitados los puntos claves de su trayectoria de éxitos, la evolución de El Celler Can Roca, a través de los valores y sus experiencias en el mundo culinario, exhortando a los chefs nacionales a emprender y ofrecer lo mejor de ellos en cada plato que preparan.
“Con esta iniciativa, Tropigas busca inspirar e impulsar el talento y la creatividad de los chefs locales, quienes se están atreviendo a hacer cosas nuevas, a explorar y crear platos con productos locales, al enfrentarse cada día a comensales más exigentes”, detalló Deanna Martí, gerente de Publicidad de Grupo Martí, durante la celebración del evento.
