El festival, organizado por el Embassy Suites by Hilton, a realizarse del 15 al 30 de este mes, estará a cargo del mexicano Víctor Mosqueda, chef ejecutivo del hotel.
“En Embassy Suites buscamos con cada festival que realizamos honrar las diversas culturas del mundo, y en esta ocasión rendimos homenaje a la tradición culinaria de México, además de celebrar junto a nuestros hermanos mexicanos su fiesta de independencia, mostrando su riqueza cultural y gastronómica”, expreso Virginia Gómez, directora de Mercadeo y Ventas del Hotel.
Explicó que la gastronomía mexicana cuenta con una gran variedad de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas, y que la misma forma parte de un legado y de un patrimonio riquísimo de miles de años de cocina de las diferentes regiones del país, que juntas forman lo que es la gastronomía mexicana actual.
