El evento tiene como objetivo posicionar al país como destino a través de su diversidad culinaria, destacando sus fortalezas y las figuras emergentes de la cocina caribeña.Los organizadores de “SDQ Gastronómico” anunciaron que la primera edición del evento estará abierta al público del 13 de este mes al primero de julio, y que tendrá lugar en diversos escenarios de la capital dominicana, previamente seleccionados por la Asociación Dominicana de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, ASONAHORES, la Academia Dominicana de la Gastronomía, la Asociación Dominicana de Restaurantes, ADERES; la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, AHSD, la Asociación Dominicana de Chefs, ADOCHEF, y Hostelería News.
Dijeron que este evento busca promover el país a través de las novedades gastronómicas preparadas con productos locales, al enmarcarse en la decisión de la Real Academia Española de Gastronomía y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, que declara a Santo Domingo como Capital Gastronómica del Caribe para el 2017-2018.
Dentro de las actividades que serán presentadas ha sido incluida la celebración de la “Copa Culinaria de las Américas”, una importante competencia gastronómica de América, donde los chefs locales e internacionales compiten mostrando sus habilidades culinarias a un selecto grupo de jueces y al público en general, amante de la mejor cocina.
El cierre del “SDQ Gastronómico”, será con “Recorrido por lo Nuestro”, una cena de gala a cinco tiempos que ofrece ADOCHEFS, en la que participará la reconocida chef española Susi Díaz, una estrella Michelín, propietaria del afamado restaurante La Finca.
