“Yo, desde pequeño cocino. Aquí me siento más cómodo que en cualquier lugar del mundo”.
A Jhonson Hernández se le da muy bien la cocina. Comenzó con lo básico: arroz con huevo y con el tiempo fue aprendiendo nuevas recetas.
Hace unos años se inscribió en el Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC), en Santo Domingo Este.
Para su suerte, allí se imparten clases de gastronomía. “Fue algo mágico, una cocina sumamente preparada, siempre había un profesor que me ayudaba en cualquier duda”.
Comenzó de cero pero logró conseguir una pasantía en CIRO Cucina e Bar y al poco tiempo lo fijaron. Hoy, es el encargado de la estación de pescados con miras a seguir creciendo y capacitándose.
