El Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), la Federación de Ganaderos del Sur y el Consejo Norteamericano de Exportación de Soya (USSEC), celebraron un seminario internacional para mejorar la calidad de la leche producida en la región sur del país.
En la actividad, 97 productores de San Cristóbal, Azua, Peravia, San Juan, Barahona y Bahoruco participaron de charlas y conferencias magistrales sobre “Prácticas para el Manejo exitoso de Centros de Acopio y Lecherías (fincas lecheras)”, “Factores Nutricionales que afectan el contenido de proteína”, “Experiencias prácticas para que sus fincas obtengan Leche de Calidad”, “Prevención de Residuos en la Leche”, “Leche limpia versus leche limpiada”, y otros temas desarrollados por los expertos Carlos Campabadal, Gonzalo Carmona y Frank Hueckman, procedentes de Costa Rica.
El Seminario Internacional de Calidad de la Leche en la Región Sur se desarrolló en las instalaciones el Centro Universitario Regional del Oeste (CURO), de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), y se enmarca dentro del conjuntos de actividades que lleva a cabo el CONALECHE bajo la gestión de su director, el general ® Juan Recio.
“El CONALECHE está enfocado en estos momentos en el fortalecimiento de las capacidades y la competencia de los ganaderos dominicanos. La calidad es un elemento crucial para poder ser competitivos en estos tiempos de mercados globales”, destacó Recio durante la actividad.
Un comunicado de los organizadores explica que en el seminario participaron como invitados especiales la alcaldesa de San Juan, Hanoi Sánchez; José Román, en presentación de la DIGEGA; Elvira Corporán, directora del CURO-UASD; José Nova Rosario, director regional del Ministerio de Agricultura; y Luis Pérez, presidente de COOPESUR.
