Cenas a la italiana

¿Qué pasa cuando el reloj marca las cinco de la tarde? Habitualmente las personas salen de sus trabajos y se comienzan a formar…

Cenas a la italiana

¿Qué pasa cuando el reloj marca las cinco de la tarde? Habitualmente las personas salen de sus trabajos y se comienzan a formar los primeros…

¿Qué pasa cuando el reloj marca las cinco de la tarde? Habitualmente las personas salen de sus trabajos y se comienzan a formar los primeros tapones en las calles y avenidas. También, es el momento en que muchos se preguntan qué harán, si se van directo a sus hogares, se reunirán con sus amigos o disfrutarán de una rica cena.

Pero, desde hace unas semanas, igualmente es el preciso instante en que la sucursal de Pizzarelli en la Plaza Andalucía (avenida Abraham Lincoln, Santo Domingo) se transforma para dar vida a una nueva propuesta caracteriza por buenos vinos y una veintena de platos auténticamente italianos.

Se trata de “Trattoría Nights by Pizzarelli”, concepto que ofrece una interesante alternativa para todos los que son fanáticos de esta conocida cadena de restaurantes y desean probar sus nuevas recetas y sabores que, por el momento, solamente están disponibles en este local y durante este horario en específico.

Como lo indica su nombre, el proyecto está inspirado en los tradicionales comedores que abundan por toda Italia. Locales pequeños, informales, relajados y de buenos precios; muy populares entre la gente común. Y que son auténticos embajadores de los sabores autóctonos de esta nación europea.

De esta manera, la versión de Pizzarelli brinda un modesto –pero atractivo– menú compuesto por tres suculentos renglones. Están los “Aperitivos”, con cinco opciones: “Focaccia de romero y parmesano”, “Bruschetta de tomates frescos”, “Bolitas de risotto”, “Mozzarella al forno” y “Berenjena a la parmesana”.

Le siguen las “Pizzas”, donde los comensales pueden elegir entre siete combinaciones claramente diferenciadas: “Prosciutto, rúcula y parmesano”, “Napolitana”, “Pepperoni picante”, “Mozzarella, provolone añejado y tomate cherry”, “Cuatro estaciones”, “Pesto” y, quizás la que más ha llamado la atención, “Al Uovo”, preparada con salsa Alfredo, queso fontina, mozzarella y huevos gratinados.

Por último, cinco suculentas “Pastas” completan esta interesante propuesta. Estas son dos variedades de penne –“Al vodka” y “Cuatro quesos”–, el “Ravioli de queso y pesto”, el “Tortellini con hongos frescos y salchicha italiana” y el “Agnolotti de espinacas”.

FICHA

Trattoría Nights by Pizzarelli

Cómo llegar: Avenida Abraham Lincoln esquina Gustavo Mejía Ricart, Plaza Andalucía II, Piantini. Horario: Todos los días, a partir de las 5:00 p.m. Teléfono: 809-544-1111. Más información: @TrattoríaNights en Twitter.

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¿Qué pasa cuando el reloj marca las cinco de la tarde? Habitualmente las personas salen de sus trabajos y se comienzan a formar los primeros tapones en las calles y avenidas. También, es el momento en que muchos se preguntan qué harán, si se van directo a sus hogares, se reunirán con sus amigos o disfrutarán de una rica cena.

Pero, desde hace unas semanas, igualmente es el preciso instante en que la sucursal de Pizzarelli en la Plaza Andalucía (avenida Abraham Lincoln, Santo Domingo) se transforma para dar vida a una nueva propuesta caracteriza por buenos vinos y una veintena de platos auténticamente italianos.

Se trata de “Trattoría Nights by Pizzarelli”, concepto que ofrece una interesante alternativa para todos los que son fanáticos de esta conocida cadena de restaurantes y desean probar sus nuevas recetas y sabores que, por el momento, solamente están disponibles en este local y durante este horario en específico.

Como lo indica su nombre, el proyecto está inspirado en los tradicionales comedores que abundan por toda Italia. Locales pequeños, informales, relajados y de buenos precios; muy populares entre la gente común. Y que son auténticos embajadores de los sabores autóctonos de esta nación europea.

De esta manera, la versión de Pizzarelli brinda un modesto –pero atractivo– menú compuesto por tres suculentos renglones. Están los “Aperitivos”, con cinco opciones: “Focaccia de romero y parmesano”, “Bruschetta de tomates frescos”, “Bolitas de risotto”, “Mozzarella al forno” y “Berenjena a la parmesana”.

Le siguen las “Pizzas”, donde los comensales pueden elegir entre siete combinaciones claramente diferenciadas: “Prosciutto, rúcula y parmesano”, “Napolitana”, “Pepperoni picante”, “Mozzarella, provolone añejado y tomate cherry”, “Cuatro estaciones”, “Pesto” y, quizás la que más ha llamado la atención, “Al Uovo”, preparada con salsa Alfredo, queso fontina, mozzarella y huevos gratinados.

Por último, cinco suculentas “Pastas” completan esta interesante propuesta. Estas son dos variedades de penne –“Al vodka” y “Cuatro quesos”–, el “Ravioli de queso y pesto”, el “Tortellini con hongos frescos y salchicha italiana” y el “Agnolotti de espinacas”.

FICHA

Trattoría Nights by Pizzarelli

Cómo llegar: Avenida Abraham Lincoln esquina Gustavo Mejía Ricart, Plaza Andalucía II, Piantini. Horario: Todos los días, a partir de las 5:00 p.m. Teléfono: 809-544-1111. Más información: @TrattoríaNights en Twitter e Instagram.

APOYO

Una novedad. Para la pizza “Pepperoni picante”, los ejecutivos de Pizzarelli importaron un embutido especial de la firma Rosa Grande.

Muchos vinos. La propuesta incluye una completa y variada carta de vinos, de diferentes uvas y denominaciones. 

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