Del asador a la mesa

Su popularidad se mantiene como en sus primeros días, hasta el punto de que es lugar de referencia de citadinos y visitantes que gustan de la…

Del asador a la mesa

Un amplio menú basado en carnes, pescados y mariscos asados forma la oferta gastronómica de La Parrillita, un restaurante que es parte de la tradición santiaguera desde hace 25 años.

Su popularidad se mantiene como en sus primeros días, hasta el punto de que es lugar de referencia de citadinos y visitantes que gustan de la carne a la parrilla. Su nombre le viene dado de la forma en que sirven sus platos, pues desde sus inicios hasta la actualidad llevan los platos a la mesa en la misma parrilla que la preparan en la cocina y la sirven en una tabla.

“Desde que se inauguró se sirve así, a veces he querido retirar la tabla para que se vea más bonito, pero a la gente le gusta su tabla y que llegue a la mesa en su anafe”, informó Ingrid Portes de Montalvo, quien junto a su esposo Carlos Julio Montalvo, fundador del restaurante, se esmera en mantener la misma calidad, cantidad y buenos precios en sus platos, lo que a su entender le ha dado el éxito que tiene hoy día.

Aunque todos los platos de su menú son demandados, el plato que identifica al restaurante es el Churrasco solomo, una carne nacional, con un corte especial que le dan en el restaurante. La carne siempre es de una libra, típica de La Parrillita, y es condimentada con productos naturales. Siempre lo sirven con una salsa de tomates y otra de ajíes.

Portes de Montalvo informó que allí disponen de todo lo que es carne a la parrilla: pechuga de pollo, servicio de pollo entero, pechuga al ajillo, los mariscos, pescados, chuleta natural, chuleta ahumada, filete de res, filete de cerdo, entre otros.

Los postres del restaurante también son puntos de referencia, pues son totalmente caseros, elaborados por la madre y hermana de Montalvo. El más demandado es el mousse de chocolate.

Informó que el restaurante, ubicado en la avenida Juan Pablo Duarte, 162, se caracteriza por tener un ambiente familiar, totalmente abierto, con área de fumadores. Ofrece sus servicios de 12:00 del mediodía a 12:00 de la noche, de lunes a jueves; y viernes, sábado y domingo, hasta las dos de la mañana.

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Un amplio menú basado en carnes, pescados y mariscos asados forma la oferta gastronómica de La Parrillita, un restaurante que es parte de la tradición santiaguera desde hace 25 años.Su popularidad se mantiene como en sus primeros días, hasta el punto de que es lugar de referencia de citadinos y visitantes que gustan de la carne a la parrilla. Su nombre le viene dado de la forma en que sirven sus platos, pues desde sus inicios hasta la actualidad llevan los platos a la mesa en la misma parrilla que la preparan en la cocina y la sirven en una tabla.

“Desde que se inauguró se sirve así, a veces he querido retirar la tabla para que se vea más bonito, pero a la gente le gusta su tabla y que llegue a la mesa en su anafe”, informó Ingrid Portes de Montalvo, quien junto a su esposo Carlos Julio Montalvo, fundador del restaurante, se esmera en mantener la misma calidad, cantidad y buenos precios en sus platos, lo que a su entender le ha dado el éxito que tiene hoy día.

Aunque todos los platos de su menú son demandados, el plato que identifica al restaurante es el Churrasco solomo, una carne nacional, con un corte especial que le dan en el restaurante. La carne siempre es de una libra, típica de La Parrillita, y es condimentada con productos naturales. Siempre lo sirven con una salsa de tomates y otra de ajíes.

Portes de Montalvo informó que allí disponen de todo lo que es carne a la parrilla: pechuga de pollo, servicio de pollo entero, pechuga al ajillo, los mariscos, pescados, chuleta natural, chuleta ahumada, filete de res, filete de cerdo, entre otros.

Los postres del restaurante también son puntos de referencia, pues son totalmente caseros, elaborados por la madre y hermana de Montalvo. El más demandado es el mousse de chocolate.

Informó que el restaurante, ubicado en la avenida Juan Pablo Duarte, 162, se caracteriza por tener un ambiente familiar, totalmente abierto, con área de fumadores. Ofrece sus servicios de 12:00 del mediodía a 12:00 de la noche, de lunes a jueves; y viernes, sábado y domingo, hasta las dos de la mañana.

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