La diabetes es una enfermedad muy frecuente. La Organización Mundial de la Salud estima que afecta a unos 285 millones de personas en todo el mundo, lo que significaría un 6,6% de la población mundial entre 20 y 79 años de edad.Existen tres tipos de diabetes entre ellas la tipo 1, que generalmente se diagnostica en la infancia, pero muchos pacientes reciben el diagnóstico cuando tienen más de20 años. En esta enfermedad, el cuerpo no produce o produce poca insulina y se necesitan inyecciones diarias de esta hormona. La causa exacta se desconoce, pero la genética, los virus y los problemas auto inmunitarios pueden jugar un papel importante. La diabetes tipo 2 es más común que la tipo 1 y corresponde a la mayoría de todos los casos de diabetes.
Generalmente se presenta en la edad adulta, aunque se está diagnosticando cada vez más en personas jóvenes. El páncreas no produce suficiente insulina para mantener los niveles de glucemia normales, a menudo, debido a que el cuerpo no responde bien a la insulina. Muchas personas con este tipo de diabetes ni siquiera saben que la tienen a pesar de ser una enfermedad grave. Este tipo se está volviendo más común debido a la creciente obesidad y a la falta de ejercicio.
Otro de los tipos de diabetes es la gestacional, la cual consiste en la presencia de altos niveles de glucemia que se presentan en cualquier momento durante el embarazo en una mujer que no tiene diabetes. Las mujeres que la padecen están en alto riesgo de padecer diabetes tipo 2 y alguna enfermedad cardiovascular posteriormente.
Los síntomas más comunes que presenta la diabetes son: aumento de la sed, orinar frecuentemente, muchos episodios de hambre, pérdida de peso sin motivo aparente, visión borrosa, infecciones frecuentes, entumecimiento de manos y pies y heridas que tardan en cicatrizar.
Según los expertos esta enfermedad, que se ha convertido en una epidemia a nivel mundial se puede prevenir evitando el sobrepeso y la obesidad, realizando ejercicio físico de forma regular, abandonando el tabaco y las bebidas alcohólicas y siguiendo una dieta alimentaria sana.
Si tienes diabetes no significa que ya no podrás probar el azúcar, pero sí que debes hacerlo con moderación. Déjalo sólo para ocasiones especiales. Debes tener cuidado con los alimentos ricos en carbohidratos, como los que contienen harina (pan, tortillas, galletas saladas, arroz, cereales, fruta, jugo, papas, maíz) así que debes comer uno solo de ellos, no muchos a la vez. Por ejemplo puedes sustituir las gaseosas por agua de soda, o un helado por fruta congelada, o un pastel por queso, por ejemplo. Debes reducir el azúcar en las recetas de cocina y comer sólo un trocito de biscocho de vez en cuando.
Desarrolla hábitos de alimentación
Los hábitos alimenticios son especialmente importantes para los diabéticos. Si mantienes un horario regular de comida te sentirás mejor. No te saltes el desayuno y consume comidas frecuentemente.
Lo ideal es que consumas tres comidas durante el día y tres meriendas intermedias. Además, debes regular las porciones que ingieres, lo que te será más fácil si comes con regularidad, ya que tendrás menos hambre.
