La ocasión no puede ser más perfecta pues las reuniones y fiestas entre amigos y familiares ahora se vuelven más frecuentes. Para ello puedes ir practicando con dos bebidas que proponen los mejores bartenders del mundo: David Ríos y Mario Seijo, ganadores del Diageo Reserve World Class.
TENpuccino. La sugerencia de David Ríos es darle un giro al clásico cappuccino.
Ingredientes
*40ml. de ginebra TANQUERAY No. TENTM
*15ml. de jarabe de Bergamota.
*15ml. de Amer Picon.
*10ml. de jarabe simple.
*2 pizcas de bitters Cítricos-Manzanilla.
*1 clara de huevo.
*Soda para rellenar (aproximadamente 15 ml).
Preparación
Agita todos los ingredientes en seco en un vaso mezclador. Añade hielo y vuelve a agitar. Vacía en una taza para café y sirve a presión la soda para crear un copo de espuma. Adorna con bergamota en polvo y una cascarita de limón.
MARIA-TINI. Para uno de los cocteles más tradicionales, Mario Seijo tiene dos palabras: festival de colores.
Ingredientes
*50ml. de vodka KETEL ONE®
*25ml. de agua de tomate clarificada
*13ml. de jarabe simple
*6ml. de jugo de limón verde
*6ml. de salmuera de aceituna
*1 hoja de albahaca
*1 pizca de paprika
*1 pizca de sal de apio
*3ml de bitters de apio
Preparación
Mezcla el tomate, la albahaca, la paprika, la sal de apio y la salmuera de aceituna. Luego, cuela la mezcla con un paño. Pasa el mezclador, añade los demás ingredientes y agita. Sirve en una copa de Martini, adorna con una ramita de apio con tomate rebanado, una aceituna y una hoja de albahaca.
Algunas sugerencias de los expertos para bebedores y anfitriones:
*Cuando sirvas alcohol, siempre ten botanas disponibles y otras bebidas no alcohólicas, como agua y refrescos, para que sus invitados y los conductores designados puedan moderar su ritmo al beber teniendo opciones sin alcohol.
*Bebe tu trago lentamente, un buen cóctel debe saborearse. Se trata de la calidad, no de la cantidad.
*El alcohol te deshidrata. Trata de mantenerse hidratado mientras bebes. Toma de forma alternada una bebida sin alcohol o agua entre cada uno de los tragos para de esta forma moderar tu ingesta de alcohol y también mantenerte fresco.
